男子ごはん「ひらひら柚子こしょう鍋」

先日、男子ごはんで紹介されていた、ひらひら柚子こしょう鍋が美味しそうだったので作ってみました^^

写真では全然何が入っているかわかりませんね、笑。

かつおだしに、お醤油やみりんなどを入れて和風だしを作り、そこに柚子こしょうをたっぷりめに入れて、、お野菜は細長く切った白菜に、ピーラーでひらひらにむいた大根、みじん切りにした白ネギ、そしてしゃぶしゃぶ用の豚バラ薄切り肉と、香ばしい焼き色をつけた油揚げと、柚子の皮を刻んだものをトッピング。

香ばしく焼いた油あげがアクセントになっていい感じ^^

以前しゃぶしゃぶをお店で食べたときに、大根と人参をピーラーでひらひらにむいたものがついてきて、それがすごく食べやすくて美味しかったので、それ以来家でお鍋するときはそのむき方が定番になっているのですが、本当このむきかたをするとお野菜がいっぱい食べれるんですよね。

むくのはちょっと大変ですが、普通にカットするよりも好きな食べ方です。

テレビでは、おこげご飯で最後雑炊にしていたのですが、この日はここまではできず・・。

また機会があれば、今度はシメまで楽しみたいと思います^^

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