卵サラダ乗せトースト

引きこもりで3食きっちり食べていたらさすがに体重がやばいので、朝からしっかりって感じのご飯はほとんどしていないのですが、久しぶりに朝起きてすぐにお腹がすいてたので、卵サラダトーストを^^

卵サラダは、ゆで卵を刻んで(切るのはこれを使うと楽チン)、マヨネーズと塩こしょうと粒マスタードとディルを入れたもの。

焼いたトーストに卵サラダをのせて食べるのももちろん美味しいんだけど、焼く前のパンに卵サラダをのせて、卵サラダも一緒にトーストにするのもまた美味しい!!

今回は先乗せタイプで作りました。

毎朝飲んでるカフェオレは、デロンギのエスプレッソマシーンで。

買ってから2年?くらいがたちますが毎日大活躍です^^

「YES BEER TIME」のロゴ入りエプロンは、これ以上ないって言うくらい何とも私らしいロゴで、とってもお気に入り。

しまって収納していたのを、こちらも出しっぱなしにすることに・・。

次は真っ赤とか明るい色のエプロンも欲しいな・・。

相変わらずごじゃごじゃのキッチン。

写真には写っていませんが、少し前にキッチンタイムを楽しめるように買った包丁と、あとプレゼントのまな板。(→過去記事

まな板と包丁が新しい素敵なデザインのものになったことによって、切るのも今までよりちょっと楽しいです!!道具って大事ですね。

さて、今日は夕ご飯何を作ろうかな~。